BOULGOUR BIO

3,50 /kg

Le boulgour est une céréale originaire du Moyen Orient, que l’on peut cuisiner comme de la semoule de blé. Son nom signifie littéralement blé concassé. Il n’est donc pas recommandé pour les intolérants au gluten.

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UGS : 1002 Catégorie :

Description

Ingrédients  BLÉ dur* (triticum durum)
 *issu de l’agriculture biologique
Utilisation Le boulgour se consomme en garniture, en galette ou en gratin.
Compter environ 60 à 80 g de boulgour par personne.
Mélanger 1 volume de boulgour à 2,5 volumes d’eau bouillante salée.
Cuire à feu moyen pendant 7 minutes.
Couvrir et laisser gonfler hors du feu.
Origine  Matières premières : France / Italie
Transformation : France
Conservation  Dans un endroit frais (<20°C), sec et à l’abri de la lumière.
DDM  12 mois à date de production
DDM résiduelle : 4 mois