FARINE DE SEIGLE

4,30 /kg

Produit en vente dans le camion

Produite par la ferme du bois de Chantrud (Grandlup et Fay 02)

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UGS : 1120 Catégorie :

Description

La farine ne contient ni conservateur ni additif afin de garantir un gout authentique.

Elle peut se conserver dans un endroit sec au moins 6 mois après la mouture.

La farine de seigle bio que nous proposons ici est de type T110 (on laisse 80% du son). Elle sera idéale pour faire du pain gris, telle quelle ou en mélange avec de la farine de blé. Mélangée avec des graines, délicieux avec du fromage ou  des charcuteries, et qui rencontre un vif succès en France également. Le seigle fera enfin de beaux petits biscuits secs ou des galettes. Si le seigle est plus digeste que le blé, il contient néanmoins lui aussi du gluten.