POIS CHICHES BIO

4,43 /kg

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UGS : 1004 Catégorie :

Description

Le pois chiche est un aliment aux multiples vertus. C’est un aliment riche en protéines : elles ont un rôle important dans le renouvellement cellulaire, le maintien du tissu musculaire et elles participent à de nombreuses réactions physiologiques dans l’organisme (hormones, enzymes, hémoglobines, anticorps…). Les lectines (protéines) participent au renforcement de l’action anticancéreuse de certains composés du pois chiche. Néanmoins, les protéines dans le pois chiche ne présentent pas tous les acides aminés essentiels (que l’organisme ne sait pas fabriquer). Il faudra apporter à son alimentation une autre source de protéines d’origine animale ou des protéines issues de céréales pour compléter cet apport protéique.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de pois chiche

Macronutriments

Calories : 588 kJ / 139 kcal
Eau : 63,9 g
Protéines : 8,86 g
Lipides : 1,09 g
Glucides : 21,1 g
Fibres : 4,8 g