QUINOA BIO

9,50 /kg

Le Quinoa est un produit alimentaire très équilibré. Il est riche en magnésium, en fer, en phosphore,
en vitamine E, en acides gras insaturés et surtout en acides aminés. C’est l’une des rares graines à contenir
les 8 acides aminés essentiels. Cette graine constitue également une source en zinc et en vitamine B2.

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Informations pratiques

Cuisson du quinoa à l'eau: La cuisson du quinoa dans l'eau est la plus couramment utilisée. Après avoir soigneusement rincé votre quinoa, placez-le dans une grande casserole. Couvrez avec 1,5 fois son volume d'eau pour une cuisson al dente ou avec deux fois son volume d'eau pour une graine plus fondante. Faites cuire à feu vif jusqu'à ébullition. Baissez alors le feu et comptez 10 minutes de temps de cuisson du quinoa. Enlevez la casserole du feu et couvrez-la. Laissez reposer ainsi pendant 5 minutes. Les graines de quinoa vont gonfler petit à petit. Vous n'aurez plus qu'à les déguster chaudes ou froides, selon votre envie.